みっちゃん工房の会社紹介

2025.2.20 - みっちゃん健やか計画

ゆるっとじみじみ（地味滋味）献立便り＃4

さつまいもとブロッコリーのサラダはいかがでしょう❓

材料は　さつまいも、ブロッコリー、にんじん、ゆで卵、冷凍コーンです。それぞれを下茹でします。ブロッコリーとコーンは下味をつけるためにバター醤油で軽くソテー（コクが出ます！）あとはマヨネーズ、塩胡椒で味付けしました。たっぷりの食物繊維とビタミンが摂れます。高血圧の方にもカリウム、食物繊維はオススメです（今回、管理栄養士みたい✨そうなんですが）糖質オフとか言いますが、だからこそ良質の糖質を摂取しなければいけませんよ！さつまいもはビタミンC、食物繊維（大切なので何回も言います！）、カリウム（塩分を出しやすくしてくれます）がたくさん含まれています。ブロッコリーや卵のタンパク質と一緒にとることでお腹を整えたり、美肌効果も期待をこめて作ってみましたよ❗️

豚肉なんちゃって照り焼き風おかずにはたっぷりのベビーリーフを添えました。お肉料理にはお芋の副菜が良く合います。マヨネーズで和えるのも減塩効果があります。脂質が気になられるときはヨーグルトやレモン汁で伸ばしても軽くなりますよ。たっぷりのお野菜を食べれる献立なのでぜひお試しください♫

RECENT POST

CATEGORY

ARCHIVES