『鮎の天ぷら最中（もなか）』なんと尖ったネーミングセンス！そりゃ食べてみるしかないでしょう！サクサクの生地は軽く油で揚げてありました。風味よくパクパクと食べてしましました。猫ちゃんの最中は『神楽坂福猫もなか』可愛いのです。家の光協会　地上編集部　加藤様より頂きました！

神楽坂　梅花亭さんの人気定番の銘菓です！

みっちゃん工房のサラダ野菜を応援していただいている皆様。本当に心から感謝申し上げます。異物混入を防ぎ安心して召し上がっていただくことができるよう、細心の注意を行っています。その一つとして選別機（虫や泥、不要な葉っぱを回転させてゆっくり落としていきます）をリニューアルしました。よりお手元に届きます野菜たちが『大好きな人のため』の元気の素🥗になりますように願っております。

しっかり広げながら目視確認も作業段階ごとに行なっております。これは計量包装機での確認中です。

朝礼の後は、チェックしながら車に動噴、収穫機、種子、などなど本日の作業に必要なものを詰め込みます。段取りを打ち合わせしてるところを📸！なんかふたり良い感じです。『今日も頑張ろう！』

暑くなってきましたね。みなさんも水分補給と休憩はこまめにどうぞ。みっちゃん工房の圃場スタッフにも体調管理と、熱中症対策はしっかり声掛けしていきます！

みっちゃん工房は2023年度全国優良経営体表彰の「働き方改革部門」で最高賞の農林水産大臣賞を受賞いたしました！本当にこの賞が頂けたのはみっちゃん工房を各お立場で温かく支えて下さった皆様のおかげです。そしてみっちゃん工房の歴史の中で携わっていただいた大切なスタッフ、今私たちに夢や希望を奮い起こさせてくれる愛すべきスタッフ。本当にありがとうございます！

5月11日には視察訪問に坂本大臣、馬場議員、西村町長、農水省・熊本県から来社され、意見交換をさせて頂きました。働き方改革に向けてのみっちゃん工房の取り組みや、今後の展望について熱心にご質問いただきました。

私たちの憧れの勝野美江さん（大臣官房審議官）も実は一足早くお越しになり、気さくに私たちにご質問いただいたり、労って頂きました。本当にお綺麗なんです。そしてパワフルで明るい！農水省の伊藤さんの素敵な笑顔！働く女性、農家女子の応援団！

みっちゃん三姉妹のお父さん。私たちのゴットファーザーです。お父さんありがとうの気持ちを込めての記念撮影に快く応じていただいた坂本大臣に心から感謝いたします。

麻婆豆腐とホルモンですよ！みなさん💖夢の組合せです。八代の「OFUKURO酒場　タンポポ」さんで召し上がって頂けます。メニューから目に飛び込んできて思わずオーダーしたのですが、本当に美味しかったです。おすすめです！本格的な味付けの香辛料の効いた麻婆豆腐に柔らかホルモン。白いご飯にも、もちろんビールにも合いました！

「OFUKURO酒場　タンポポ」※中華料理が美味しいお店です。

〒866−0895 熊本県八代市大村町844ー1 📞0965−35−4339

みっちゃん工房の圃場スタッフです。地元熊本はもちろん、大阪、福岡、鹿児島と移住組スタッフが頑張ってくれています。土に触れて、雨に打たれて、風を受けて、日を浴びて・・・季節を超えながら彼ら自身も成長し続けています！お互いを支え合う姿勢にハウスの陰から「じ〜ん😢」と見つめております。

東京都千代田区霞ヶ関・・・。官公庁立ち並ぶ界隈。令和6年2月吉日。お邪魔させて頂きました！やって来ましたよ！農林水産省！熊本県庁農林水産部農地担い手支援課様のご厚意で！どきどきしながら入らせて頂きました。そう！なぜどきどきだったか！！そうなんです！座ってます！なんと大臣の椅子に！！

坂本哲志農林水産大臣をご訪問させていただくことができました。緊張いたしましたが、秘書の山本さんはじめ、農水省職員の方々にご丁寧にお気遣い頂きました。（本当に優しく対応して頂きました🤗）

一番はなんと言っても坂本大臣の温かいお人柄に、緊張が緩み笑顔になりました。お忙しいご公務の中、私たちにたくさんの質問をしてくださいました。（しっかりお答えできましたでしょうか？すみません）そして、褒めてくださいました。ご褒美みたいな一日でした。

記念撮影　パシャリ📷 なぜ、このような晴れやかな経験をさせていただけたのか・・・それは次のブログで！お楽しみに

これは農水省の　あふ食堂さんです。社員食堂（サラメシですね✨）頂きました！「金目鯛の煮付け定食」有機農産物、福島のお米、そして各地の漁港からの新鮮なお魚で、定番、日替わりメニューが提供されています。食いしん坊長女がオーダーいたしました♪本当に美味しかったです！大根とツミレのお吸い物はおかわりしたいくらいで、金目鯛は煮汁まで残しませんでした！ご馳走様でした！

絵本の読み聞かせにおすすめの本は孫ちゃんお気に入りのせなけいこさん「あーんあん」「いやだいやだ」娘さんも大好きだった絵本が、孫ちゃんもお気にり。嬉しい気持ちでいっぱいになった可愛いおばあちゃん♪おやつはサラダ小松菜（みっちゃん工房」）の蒸しパン。きび砂糖で優しい甘みです。ぱくぱく、まんぷく！

5月3日（祝日・建国記念日）　YOU YOU熊本農畜産市場さんにて小松菜スムージーをお客様にご試飲して頂きました！リンゴジュース、レモンも入れてミキサーでジャッと♪簡単でございます。子供さんにも大人気で持って行った150個の小松菜はお昼過ぎに完売！ベビーリーフ、レタスもお買い求めいただきました。お客様から「いつも買ってます。おいしい。」「初めて買います！使いやすそう。」嬉しいお言葉！ありがとうございました！

2歳になる子供ちゃんの遠足のお弁当。安全のためピックが使えなかったり、お野菜は入れたいし・・・。『アンパンマンだ！』とわかってくれたのでママは満足！きっとまんぷく♫