2月もいよいよ最終週。。。今朝は庭に雪がうっすらと積もっておりました。圃場では寒さと乾燥に野菜の管理がいっそう難しくなっています。こちらは収穫作業。野菜に合わせた収穫方法で作業を進めます。一枚一枚葉っぱに触れてナイフを入れていく手切りは、時間もかかりますが品質管理上欠かせません。よりデリケートな状態になっている葉っぱや、しっかり収量（野菜を収穫する量）をアップしたいときはこの一択です。『よっしゃ！やるぜ！』みんな総出です。もちろん社長も！

手で触れて、匂い（土、野菜、湿度・湿り気の匂い）、感覚的に見極めるものすごい情報量が今、この作業にあります。播種（種まきですね）→灌水（かん水・水やりです）→防除（ぼうじょ・虫や病気が入らないようにする管理）などを経て丁寧な生産管理をしていきます。収穫は集大成！反省会さながら次回に向けていろんな課題をみんなで共有します（にこにこしてます？いえいえ、社長の気合いが注入された直後でございまする(´∀｀)

トラクターも練習中！音や振動が正直恐いけど、だいぶん慣れました。かん水チューブにコツンとやっちゃったのを見逃さずに注意（最初はやっちゃいます。ただ安全面を重視！確認を落ち着いてすること）でも、本当に農家育ちの私からすると、非農家（お家が農家じゃなかったところですね）の君がさ、「乗ります！教えてください！」って言ってくれたのに勇気とやる気を感じたよ◎農業だからトラクターなんか当たり前なんかじゃなくて、本当に日々に勇気や、踏ん張り、思い切りが要ります。だって初めてはいつもそう。頑張れ！