くにぴー、ジャオちゃん☆選別作業や野菜の手詰めをおこなっています。日本語の可愛い発音が工場に響いていい感じ。くにぴー姉さんのちゃきちゃき心配性の掛け声も心地よい🎶日々顔を合わせて付き合っていく人間関係。いろんなことが日々あります。晴れたり、曇ったり。でも二人を見ているとなんだかんだで、ぶっ太い絆。足りない言葉を探さなくていい。続いていく明日に二人とも前向き。大好きな名コンビ！

かちゃかちゃ。今日のお天気はしっかり雨降りです。今日は圃場作業ができない分、新入社員用のマニュアル作成をかちゃかちゃやっております。実際の写真に、取説の文章や、経験というオリジナルの取説も加えながらかちゃかちゃ♪

12月末から今年は3月2日まで、凍結防止のため灌漑設備の井戸は止めてあります。寒さもなんとなく緩んで、2ヶ月のキャンプのような水汲み灌水作業ももうすぐ終了です。そんなこと思っていたら、ホースに小さな青い春の花びらが・・・。畑の土も、野菜も生き生きしてくる季節が来ます。

フィールドマスターさん（フィールドマスター合同会社　林　孝憲社長　八代市鏡町鏡630-2 ）に圃場スタッフで研修に行かせていただきました。お忙しい中ありがとうございました！林社長（中央右の方でございます）よりWCS（稲を発酵させた飼料）の説明を受けています。広大な敷地に数えきれない白い塊。壮観でございました！この白く包んだフィルムの中に稲わらが入っていて自ら持っている菌で発酵していきます。うまく発酵が進むとふんわりしたパンの発酵のような甘い匂いがします。うまく進まないフィルムからはかなり複雑な匂いがしてくるそうです。これを食べた牛さん達の肉質はかなり品質が高いものだそうです。

「乗っちゃいな！」なんせ施設園芸にはないないこんな大型機械！乗りまくりました！KOMATSUの重機なんてのそりゃ乗りますって（WCSを挟んで運搬する重機）

Fam Lab８さんの活動拠点である一軒家！にもお邪魔させていただきました。このお家メンバーの皆さんの想いに溢れたリフォームをほどこしてあり居心地最高！宿泊もできます（農業体験・研修など）『アグリで世界を面白く！』を合言葉に八代ふるさとをよくしようという思いや、農業の課題解決を快活に取り組んで発信していらっしゃいます。八代若手農家の物凄い強者集団です（でもみんなチャーミングであったかい。大好きになりました）

お米等級判定テストやお米お皿に移しましょうリレー、楽しかった！

魅力的な農業の発信に私たちもワクワクされっぱなしでした。八代の底力と前向きにみんなを巻き込んでいく人柄、地域柄。たくさんのパワーをいただきました。本当に皆さんありがとうございました！

2月に入って冷え込みましたね。皆様お変わりありませんか？まだまだ続く寒さお身体ご自愛ください！そして農作物の被害が出ないことを祈るばかりです。

オバさん3人が自撮り？すりゃこの有様。画面黒くなってますが・・・。雪の日、次の朝が今季最低気温を記録した前の日、姉妹でハウスの防寒対策を施しにいきました。あっという間に雪が積もってきてびっくり！真ん中の人は疲労が隠せません。皆さんのところは大丈夫でしたか？うちはお陰様で、生き延びました！

今年はみっちゃん工房も10周年を迎えスタッフ、支えてくれた家族とお祝いをいたしました。気持ち新たにまた頑張っていきたいと思っております。どうぞよろしくお願い致します！

ロンくんと石ちゃん　なかなか息の合う二人。先輩後輩でのどかにやっております★

この写真　好きなんですよねー♫　収穫が終わった畑にロンくん有機肥料をまきました。石ちゃん練習中。

奥は防除担当の石ちゃん。なかなかの腕前。部長の信頼も熱いんです。

はい笑。農家同業者の方お楽しみ映像「今日の光永社長」です♡緑肥としてえん麦を植えました。にやにやしながら育ったえん麦を愛でております。

大変光栄なことで、令和7年度三重青年農業士研究集会に呼んで頂けました。2月には、鈴鹿地区の青年農業士のみなさんがみっちゃん工房をたずねて下さいまして、研修会の講師をぜひにとお声かけしていただきました。本当にありがとうございます。『小さな会社の働き方改革』として講演させていただきました。

皆さん質問がとても多くて（光永がテンパってましたね）こちらも熱が入りました。女性従業員さんへの配慮、産休、育休制度、残業、人事評価など直面している課題に皆さん心を寄せて質問されていました。

青年農業士さんによるプレゼンが見応え、聞き応えありました！手掛けられる商品への愛情と情熱に胸が熱くなりまなりました。いつも思うんですよ。情熱を持った人に触れると熱が本当に伝わります。そして冷めない熱をしっかり頂きました！

はい♡私たちの三重押し活が、始まりました(๑>◡<๑)

鈴鹿地区の中尾さん　3000頭の松坂牛を育てられています。自社で美味しいステーキのお店も展開されています。懇親会でのバーベキューのお肉は希少な松坂牛のさがりをご提供頂きました。2月にみっちゃんに来られた時に「ぜひ食べさせてあげたい」とおっしゃっていてこの日実現！嬉しかったです。そしてすごく美味しく頂きました。すっきりした油としっかりした肉質、止まることなく食べ続けました！押し活ポイントアップです♡

プレゼンの資料が本当に魅力的で（資料作りの上手な方って素敵ですよね♪）こちらも勉強させていただきました。

懇親会でも田口早生（温州みかん）のPRを超えた、農業への思い（恩返し）をお話ししていただきました！

会の進行、取りまとめをされた西村さん。とても親切にしていただきました。光永をバックアップしていただき感謝です！お米作りのこだわりは、とってもクレーバーに感じました。

一粒一粒、ふっくらでしっかり、お人柄のようなおにぎりでした。推し推し！

『校歌にある歌詞の風景を作る』　津地区の小田さん。こだわりの特化したキャベツ作り、お米栽培とともに地域と人と共生した農業を実践していらっしゃいます。見に行きたいです。菜の花とれんげのお花畑。

四日市地区の高木さん　実は廊下で少しお話しさせていただいて、同じ悩みを共有しているなと「あるある」でしたね（ ; ; ）こだわりの朝採りスイートコーンは子供さんのご意見を重要視されているそうです。信頼できる批評家は他ならぬ我が子ですね。推せます！

松坂地区の松本さんは「特産松坂牛」の生産者さんで、代々続く歴史ある6代目さん。いち早く自社での加工販売を手掛けられる伝統を大切にしながら先進的な経営をされています。BSE問題、トレーサビリティについても詳しくお話ししていただきました。

特産品のお土産もいただきましたよ！パウンドケーキはかぶせ茶と鈴鹿マロン南瓜をリッチに使ったふんわり仕立て。お茶は鈴鹿地区伊川さんより！九州のお茶はカテキンを感じますが（渋みがあります）鈴鹿のお茶は、すっきり、マイルド（光永曰くテアニンを感じる）リラックス効果大の美味しいお茶でした！

お邪魔させていただきありがとうございました。本当にまた熊本にもお越しください。私たちの三重県押し活はこれからも続きます！！

鈴鹿地区青年農業士　本郷さん　西村さん　伊川さん　中尾さん　そして三重県庁　水谷さん　大変お世話になりました。ご縁を作っていただき心より感謝申し上げます。

2月もいよいよ最終週。。。今朝は庭に雪がうっすらと積もっておりました。圃場では寒さと乾燥に野菜の管理がいっそう難しくなっています。こちらは収穫作業。野菜に合わせた収穫方法で作業を進めます。一枚一枚葉っぱに触れてナイフを入れていく手切りは、時間もかかりますが品質管理上欠かせません。よりデリケートな状態になっている葉っぱや、しっかり収量（野菜を収穫する量）をアップしたいときはこの一択です。『よっしゃ！やるぜ！』みんな総出です。もちろん社長も！

手で触れて、匂い（土、野菜、湿度・湿り気の匂い）、感覚的に見極めるものすごい情報量が今、この作業にあります。播種（種まきですね）→灌水（かん水・水やりです）→防除（ぼうじょ・虫や病気が入らないようにする管理）などを経て丁寧な生産管理をしていきます。収穫は集大成！反省会さながら次回に向けていろんな課題をみんなで共有します（にこにこしてます？いえいえ、社長の気合いが注入された直後でございまする(´∀｀)

トラクターも練習中！音や振動が正直恐いけど、だいぶん慣れました。かん水チューブにコツンとやっちゃったのを見逃さずに注意（最初はやっちゃいます。ただ安全面を重視！確認を落ち着いてすること）でも、本当に農家育ちの私からすると、非農家（お家が農家じゃなかったところですね）の君がさ、「乗ります！教えてください！」って言ってくれたのに勇気とやる気を感じたよ◎農業だからトラクターなんか当たり前なんかじゃなくて、本当に日々に勇気や、踏ん張り、思い切りが要ります。だって初めてはいつもそう。頑張れ！

ベビーリーフはデリケートな野菜です。車で工場に運ぶまで傷みがないように慎重に運びます。渡辺さん（生産農家さん。お世話になってます！）は軽バンをカスタマイズ！きちんと積載された野菜に愛情を感じます。

ましき台地は阿蘇の伏流水を地下から汲み上げ、各圃場に水がいきわたる仕組みになっています。ミネラルの多い豊かで清らか水は、ベビーリーフを苦味が少なくシャキシャキで柔らかな食感に育てます！しかしながら冬季は井戸の凍結防止のため灌漑設備は閉鎖されるんですね。だから、ほんの数箇所開いている井戸に直接タンクに汲みにいきます。そして今年一番のKAORI社長の大仕事となります。

寒かったんだよ・・・これがこの日！冬場は栽培管理も難しく、灌水（かんすい・水やりのことですね）もタイミング、量をすごく調整します。

1日でダンプに乗せたタンクに何回も汲みます。笑ってますが凍えてます。ベビーリーフ、冬はじっくり育っているので栄養満点！ぜひお召し上がりください！こんなことやってます