（料理／yukaさん）

スタッフのyukaさんが得意の肉巻き料理！

今回は今が旬のオクラ、アスパラを巻いてます。

味付けは甘辛く。（絶対ご飯が進みますね！）

ベビーリーフとレンコンチップでおしゃれな盛りつけです！

（ベリーフレンチトースト）

熊本市健軍にあるトーストカフェのカフェルさん。

スタッフのよしのさんが娘さんと行ってきたそうです。

フレンチトースト以外はパンの厚さが追加料金で選べるとか。

ベリーフレンチトーストの真ん中のホイップクリームの下はアイス！

（ピザトースト）

ピザトーストはテーブルに運ばれた後、その場でパルメザンチーズを削ってかけてくれるそうです。

（あんバタートースト）

あんバタートーストは、南阿蘇のめるころさんのあんトーストを使用されているそうです。

甘さがしつこくなく、あんこあんこしていない不思議なトーストでとても美味しかったそうです。

先日、お休みを頂いて家族で山口県へ行ってきました。

この日の天気予報は雨のち曇り。予報は当たり午前中は雨。。。

下関の唐戸市場や水族館へ行って雨が止むのを待ち、午後から角島へ。

雨もやみ時々晴れ間も見えるようになった頃角島へ到着。

景色の綺麗さに感激しました。

近くのカフェを発見したのでティータイムをすることに。

晴れてるとテラス席は暑くて出られないようなのですが、曇っていたので

テラス席へ。

心地よい風も吹いていてとても癒されました。

スタッフゆかりさんの娘さんが食べた宇治金時。

京都のお店です。

お庭も素敵です。

スタッフよしのさんが休日、娘さんと一緒に宮崎県の高千穂峡に行ってきた時の写真です。この暑い季節なのに涼しくて心地よかったそうです。神秘的でマイナスイオンたっぷりという感じですね。写真からもすごく伝わってきます。娘さんが気になっていたソフトクリーム。トッピングされている丸い物は”おいり”というお米でできたあられだとか。見た目も可愛くて、とても美味しかったそうです。

夏の花。ひまわり。

俵山交流館萌の里では夏の時期は、ひまわりが満開でとても綺麗です。

秋にはコスモス。と季節の花が綺麗に咲いていて癒されます。

地元の農産物も販売されてます。

レストランのバイキングもオススメです。

みっちゃん工房スタッフのリーダーが産休に入るため、最後の日にみんなでケーキを食べました。

研修生からの歌のプレゼント。

そしてリーダーへのメッセージ。

とても感動しました。

リーダー元気な赤ちゃんを産んでください。

７月２５日は土用の丑の日。

皆さんはどんなうなぎを食べましたか？

みっちゃん工房スタッフのうなぎ料理をご紹介したいと思います。

（料理／yuka)

yukaさんのひつまぶし。

（料理／tomomi)

我らの上司。tomomiさんのうなぎ弁当。

（料理／ゆき）

そして私のうなぎ丼です。

うなぎを食べて暑い夏を乗り越えましょう！！

モリチクさんのかき氷。ふわふわの氷でスーッと口の中で溶けてすっごく美味しいです。氷そのものに味がついているようで、ミルクと抹茶がありました。

他にもメニューがあったので今度は何を食べようか、楽しみにしてます♪

多い時は３時間待ちだとか…。

私が行った時はちょうど空いている時だったのでラッキーでした！！

《作り方》

・あげを油抜きにして開き２つに分ける。

・納豆にタレを入れて混ぜ、あげの上にのせる。

・その上にチーズをのせてオーブンで１０分焼く。

仕上げにお好みで小ネギを散らしてポン酢などでどうぞ。

上からマヨネーズをかけると子ども達に好評でした。